面包怎么做（像蛋糕一样松软的面包有吗）

面包怎么做，像蛋糕一样松软的面包有吗？

面包现在很常见，之前有很长一段时间待在家，相信很多朋友在家里，也制作过面包，但是制作出来的这些面包，口感虽然松软，但不如蛋糕口感松软，蛋糕是用打蛋器打发起来的，会更加蓬松。那么，有没有一种面包能和蛋糕一样，有松软的口感呢。

像蛋糕一样松软的面包有吗？怎么做？

像蛋糕一样松软的面包当然有啦，而且它的做法很简单。这个面包叫做云朵面包。虽然叫做面包，但是不用揉面，就非常的松软。只需要4个鸡蛋，半碗淀粉，就可以做出松软面包了，绝对比蛋糕的口感松软。接下来就给大家分享一下云朵面包的具体做法。

云朵面包。

食材：鸡蛋4个，淀粉半碗，白糖20克，蔓越莓适量，燕麦片适量。

第1步，准备一个无水无油的小盆，把4个鸡蛋的蛋清取出来，蛋黄不需要，在鸡蛋清里面加入10克白糖，用打蛋器打发，打至大性起跑的时候加进去剩下的白糖，接着搅打，搅打至比较细腻的小泡状。

第2步，蛋白搅打好了之后往里面筛入淀粉，然后再用打蛋器搅打，打到打蛋器提起来呈弯钩状为止。

第3步，烤盘上铺上一层烤盘纸，把打好的蛋白，倒在烤盘上整理出一个形状，然后上面撒上适量的蔓越莓和燕麦片，放进预热好的烤箱中，180摄氏度20分钟。

烤至表面金黄就可以了。这款云朵面包就制作好了，云朵面包的口感非常的松软，咬一口有入口即化的口感，和棉花糖的口感很相似，香甜柔软，而且外面还有一种酥酥脆脆的感觉。

结语

做出来的这一款云朵面包的口感绝对比一些蛋糕的口感还要松软。如果有喜欢吃的可以试一试，用到的食材很少，做法很简单。

面包蟹蟹黄怎么做好吃？

原料

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螃蟹 (适量

盐 少许

黄酒 少许

姜末 少许

酱油 少许

白糖 少许

味精 少许

麻油 少许

香醋 少许

面包备用

1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（可将大夹上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美。

2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

4.美味又好吃的面包蟹蟹黄做好吃完成开吃了。

装饰艺术面包怎么做？

您好，很高兴回答您的问题，希望我的回答能够对您有帮助艺术面包也叫装饰面包、工艺面包，是一种结合了烘焙色彩和技巧所呈现出美感的作品。据说艺术面包起源于古罗马面包种类分为四大类：维也纳面包法式面包欧式面包还有一类就是艺术造型面包。

面包除了能满足我们的日常饱腹所需，还具有震撼心灵的力量，它的象征就是艺术面包。面包从最初的食用，到后来简单的装饰，再到现在的艺术造型

装饰艺术面包又如何做？第1步面粉里加入酵母粉，盐，各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀；把手沾湿后拉开面团，用叠被子的方法折叠面团，不用那么刻意，随便折第2步在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了一个小时候后让面团发酵到两倍大第3步再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形；让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面；第4步割出S形状；烤箱预热250度15分钟，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可。注意事项1.折叠面团也可以增加面团的韧劲，使之产生薄膜，可以代替手揉

希望我的回答能够对您有所帮助，祝您生活愉快

面包组织细腻无气泡的方法？

让面包组织细腻无气泡的方式:

面粉搅打过程中应该控制搅打温度,一般保持在28度以下,如果温度过高,酵母在面筋没有完全形成的时候就已经开始发酵,那么整个组织必然会受影响。控制好温度后打出来的面团用手可以拉成非常薄的膜,中心位置用手指轻轻戳破。面粉不仅仅要一次发酵,还要进行二次发酵。最后成型的时候应该排尽气体,要尽量用手或棍子压掉气泡

微波炉没有烤面包怎么做面包？

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

烤面包表皮怎么做才松软？

1、通过加油使得面包表皮变松。面包的配方规定向面包中加入食用油，但是食用油务必在面糊快好的情况下加入，成型后需添加无盐黄油，再放入烤箱。

2、在烤盘上到一点点水，预热烤箱，蒸腾出一些水分，给烤箱制造一个潮湿的温热环境。放入将要发酵的面团放进烤箱，醒发40～50分钟，直到面包变成原来的1、5倍大小就可以了。

3、通过烤箱的烤制的面包是法式面包，这可以通过在面包外表改进。在面包的外皮上刷无盐黄油或植物油，放入烤箱2至3分钟即可；在表皮刷一层蜂蜜柠檬水，放入烤箱烤2至3分钟也可以达到目的