莲子怎么吃（刚摘下的莲子怎么吃）

莲子怎么吃，刚摘下的莲子怎么吃？

莲子红枣百合汤的做法如下，准备材料：莲子、百合、红枣

一、莲子，百合和红枣洗净。

二、电压锅里加入清水，先把红枣和莲子加入，喜欢喝汤的可以多加一些水。

三、通电压20分钟。

四、同时把百合掰去外面的老叶，余下的掰好后再冲洗干净泡入清水里，这样不会变色。

五、等时间到能开盖，再把百合控水加入，再烹制5分钟，不要压了，盖上就好。

六、时间到后断电，加入蜂蜜调味即可出锅。

莲子心的食用方法？

可以取适量的莲子心，根据自己的口感，用开水直接冲泡，当作茶水饮用。也可以煮粥，取一定量的莲子心和米一起入锅内煮熟，即可食用。或者将莲子心磨成粉末，将其与其他食品一起冲服。

莲子怎么煮好吃？

莲子的吃法： 最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。

将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。 最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。

先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可最美味的吃法：莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。

莲子仁的吃法？

莲子的吃法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如银耳莲子汤、桂花莲子羹等。

一、银耳莲子汤

材料：主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法步骤：

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

二、桂花莲子羹

主料：莲子250克，

调料：琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克

做法步骤：

1.将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

2.将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1)，然后加热化开。

3.将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火后，倒入一定形状的容器中，冷却后便可食用。

莲子怎么做好吃啊？

首先，莲子心味清苦，有清心去热的功效。而莲子味甘，健脾胃，养心安神。

下面推荐几种建宁莲子的食用方法：

老冰糖莲子羹，入夏必备，易煮烂，清香酥软，轻抿就融化在口中。

莲子红枣粥养心安神，健脾胃，搭配一碟小菜，清淡不油腻，开启元气满满的一天。

红枣银耳莲子羹美容养颜佳品，富含丰富的植物胶质，软糯可口。每天来一碗，迷人又耀眼。

新鲜荷花莲子怎么吃？

生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用；

做莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子松软；

将莲子做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可；

注意吃新鲜的莲子的时候，要把莲子芯去掉，因为它味道很苦。