罗汉果怎么吃（吃了羊肉可以喝罗汉果水吗）

罗汉果怎么吃，吃了羊肉可以喝罗汉果水吗？

羊肉是滋阴壮阳的，属于温性偏热，可以暖胃，罗汉果gllhg是凉性的，可以润肺止咳。

2023年罗汉果的价格？

罗汉果价位是1－3元每个左右

罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。罗汉果味甘，药性凉。归肺、大肠经。罗汉果的主要成分为三萜皂苷、黄酮、蛋白质、脂肪酸、维生素等。其中，三萜皂苷是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的罗汉果中，罗汉果皂苷V的含量不得少于0.50%。

罗汉果是泡好还是煮好？

只要选对了罗汉果干果各类，无论是泡还是煮，功效都相差不大。

罗汉果原产于广西桂林，是葫芦科多年生藤本植物的果实，与苦瓜、冬瓜是远房亲戚。据现代医学研究发现，罗汉果果实营养价值极高，鲜果富含多种维生素、人体所需微量元素、人体必须八种氨基酸、罗汉果糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，其中，罗汉果糖甙是一种名为“葫芦素三萜皂苷”的物质，该物质的甜度是蔗糖的300倍，却不产生热量，是蔗糖的最佳替代品，同时，该物质可以促进胰岛分泌、促进肠道运行、调节肠道对血糖的吸收情况，能有效控制人体血糖含量，降血压、降血脂，调节内分泌，增强免疫力，是一种纯天然养生果品，被誉为“东方神果”，目前，罗汉果已成为国家地理标志产品。

但罗汉果鲜果不易于保存，保质期约为20天，一般只有在产地才能购买到鲜果，流通于市面上的，均为干果，因烘干方式不同，罗汉果干果大致分作以下三类：

1、炭火烘干，这是罗汉果的传统烘干方式，即是一种即将被淘汰的工艺：

通过烟熏火烤，罗汉果逐渐脱水，却饱含烟熏味，食用时易上火，且果壳活性在炭火中丧失，营养物质含量约鲜果的30%~35%，食用时，需将罗汉果干果去壳掰碎，极不便利，且有股浓浓的药味，俗称“柴火果”。

2、电热烘干，这是罗汉果的二代烘干工艺，也是工业、提取业的最佳选择：

通过清洁能源电能的烘烤，罗汉果干虽是火烤果，却不含烟熏味道，保存了约鲜果60%~70%的营养物质，俗称“电浆果”。

3、低温脱水结晶，罗汉果的三代革新工艺，是食用的上佳选择：

通过恒定低温冻干的方式，极大地保存了罗汉果鲜果的营养物质（98%以上），且罗汉果干的表皮也与鲜果一致，呈青色（青褐色），内部有结晶的粉末，俗称“结晶果”。

如何冲泡一杯美味的罗汉果茶？

罗汉果茶怎么泡

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。具有这么多功能的罗汉果，其实泡起茶来，十分的简单！

罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

泡罗汉果茶的步骤：

1、取干罗汉果一个。

2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

4、注入80度左右的温水500ML左右。

5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。

6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。

罗汉果里灰褐色的粉末是什么？

那是糖苷发酵变黑之后导致的。

罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的，一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果，不能食用。

正常的高品质罗汉果其外壳金黄，打开后出现棕色或淡黄色的网状，糖苷保存完好，没有任何的粉末或絮状物出现，这类罗汉果泡水喝味道十分甘甜，并且带有淡淡的清香味。

罗汉果能和蜂蜜一起泡水喝吗？

可以的。罗汉果可以清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，通过泡水喝对身体消化道和呼吸道感染有良好的治疗作用。蜂蜜具有补中缓急，润肺止咳，润肠通便，清热解毒等功效，经常食用蜂蜜的人皮肤也会比较好。两者搭配可以有效缓解疲劳，健胃消食，美容养颜。